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奶粉保质期一般多久?许多人质疑为何奶粉的保鲜期会长达这么久

来源:亚慱体育app官方下载   发布时间:2022-08-17 00:11nbsp;  点击量:

本文摘要:奶粉生产流程其实跟鲜乳一样会先将生乳经由尺度杀菌法式,使生菌数降低到不会影响产物宁静与确保品质的规模后,将原料乳浓缩,并透过「喷雾干燥」的方式将含水量降低至2.5%,即可获得奶粉颗粒,之后再经由冷却、过筛、填充包装等步骤,即制成市面上购置的罐装奶粉。一般恒久蕴藏的食物必须处于水分含量10%以下的干燥状态,使微生物、酵素得不到水份,无法运动,因此,「防潮」是奶粉生存的关键之处。

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奶粉生产流程其实跟鲜乳一样会先将生乳经由尺度杀菌法式,使生菌数降低到不会影响产物宁静与确保品质的规模后,将原料乳浓缩,并透过「喷雾干燥」的方式将含水量降低至2.5%,即可获得奶粉颗粒,之后再经由冷却、过筛、填充包装等步骤,即制成市面上购置的罐装奶粉。一般恒久蕴藏的食物必须处于水分含量10%以下的干燥状态,使微生物、酵素得不到水份,无法运动,因此,「防潮」是奶粉生存的关键之处。奶粉生存期限通常不会凌驾2年,但更重要的是奶粉开封后的使用期限,只管能在2-4周内饮用完毕,因为开封后氮气释出、氧气进入后,营养物质会连续氧化,营养价值也会降低。

另外,奶粉的生存方法,只管在阴凉通风之处最佳,制止炉具、电锅、热水瓶等家电周围或水槽四周位置,因高温湿润的情况更容易让奶粉变质。在奶粉冲泡方面,若针对一岁以下的婴儿,世界卫生组织(WHO)在2007年时出书了正式的指引,建议冲泡婴儿配方奶的水,必须是经由煮沸、过滤、灭菌后的开水,而且使用摄氏70度的水温调配,市面上许多热水瓶,特别设置了摄氏70度的保温功效,也是因应WHO尺度;若冲泡水温过低,也有可能发生微生物的污染。

郭教授提醒,每次冲泡奶粉,以一次饮用的量为准,冲泡好的奶粉,建议尽快饮用完毕,不建议摆放太久。另外,若冲泡历程中,不小心取出太多奶粉,也不要倒回奶粉罐内,因为一旦接触过空气就容易受潮或有细菌,倒回去会影响整罐奶粉的生存。


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